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Panettone Artigianale Mandorlato
Panettone Artigianale MandorlatoIl nostro Panettone Artigianale Mandorlato è certamente uno dei panettoni più apprezzati. Ha più di 48 ore di lievitazione, la materia prima è tutta italiana. la mandorla che utilizziamo in glassa è ovviamente siciliana. Ha più di 48 ore di lievitazione. L’impasto dolcemente accarezzato, conferisce al cuore del dolce una elevata morbidezza contrastata da una croccante e profumata glassatura di mandorla. Esperienza da provare.
L’ingrediente principale è la PASSIONE che unita al burro, lievito madre, alla frutta secca e candita, danno vita ad 1Kg di magia.
La produzione avviene solo nelle prime settimane del mese di Novembre e poco dopo la consegna a chi lo consuma FRESCO. Non ci sono conservanti artificiali da qui infatti pochi mesi di scadenza.
“THIS IS NOT JUST A PANETTONE”
Limone Verdello
Limone VerdelloIl nostro Limone Verdello prende il nome proprio dal colore della sua buccia. E’ figlio della terza fioritura del limone Fimminello, tipico siracusano. La buccia del nostro Verdello è certamente edibile, ricca di olii essenziali e dal profumo inconfondibile. La sua polpa ricca di antiossidanti e non solo, presenta un gusto delicato e poco agro.
Cassetta da 3kg
Il prodotto viene raccolto e calibrato mano, merce fresca e grezza non lavorata a macchina.
Crema Arancia Alcolica
Crema Arancia AlcolicaLa nostra Crema di arancia alcolica è ricavata dall’infusione idroalcolica della buccia di arance di Siciliane con aggiunta di panna, zucchero e proteine del latte. Un ottimo fine pasto o dessert tonificante.
Da servire ghiacciato.
Bottiglia da 50 cl
Crema Limone Alcolica
Crema Limone AlcolicaLa nostra Crema di limone alcolica è ricavata dall’infusione idroalcolica della buccia di Limoni di Siciliani con aggiunta di panna, zucchero e proteine del latte. Un ottimo fine pasto o dessert tonificante.
Da servire ghiacciato.
Bottiglia da 50 cl
Liquore Liquirizia Alcolica
Liquore Liquirizia AlcolicaHurry Up!
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Liquore Liquirizia Alcolica
Liquore Liquirizia AlcolicaLa nostra Liquirizia Alcolica è ricavata da ricavata dall’ estratto naturale di liquirizia. Polvere di liquirizia, alcool e zucchero caramellizzato.
Una rinfrescante delizia per il palato!. Ottima da servire ghiacciata.
Bottiglia da 50 cl
Liquore Arancia Alcolica
Liquore Arancia AlcolicaL’ Arancia Alcolica è ricavata dalla buccia di Arance Naveline. Un ottimo fine pasto, se non quello d’eccellenza!. Nasce dall’infusione di Alcol, zucchero e scorze di arancia ed aromi naturali.
Da servire ghiacciato.
Bottiglia da 50 cl
Liquore Limone Alcolico
Liquore Limone AlcolicoIl Limone Alcolico è ricavato dalla buccia di Limoni di Sicilia. Un ottimo fine pasto, se non addirittura quello d’eccellenza!. Nasce dall’infusione di Alcol, zucchero e scorze di limone ed aromi naturali.
Da servire ghiacciato.
Bottiglia da 50 cl
Scorzette di arancia candite
Scorzette di arancia canditeE’ tradizione nella nostra famiglia offrirne almeno una all’arrivo di ogni ospite. Per noi non è un semplice “candito” ma è frutto della sapiente e lunga lavorazione che la donna più anziana della famiglia sa fare. La ricetta viene tramandata da madre in figlia. Nulla di scritto ma solo da assaporare. La sua principale caratteristica è la consistenza: nè troppo dura nè troppo morbida soprattutto non classicamente candita e stucchevole. Ottima da degustare a fine pasto, come digestivo o da offrire agli ospiti proprio come facciamo Noi.
Ingredienti: Scorza d’arancia, zucchero, acqua.
Mandorle sabbiate
Mandorle sabbiateAbbiamo messo in un vaso il profumo delle sere calde d’estate delle nostre feste padronali. Così nasce la nostra idea di sabbiare con lo zucchero la mandorla. Come fanno i “caliari” ai bordi delle strade tra l’ingresso di un santo portato a spalla dai suoi devoti e folla che anima la festa parlando un antico dialetto. Antico come le nostre tradizioni che ci rendono unici al mondo.
Ingredienti: Mandorle Siciliane, Zucchero e acqua
Pistacchio Siciliano sabbiato
Pistacchio Siciliano sabbiatoHurry Up!
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Pistacchio Siciliano sabbiato
Pistacchio Siciliano sabbiatoPiccoli chicchi di Pistacchio naturale sabbiato dallo zucchero. Il viaggio unico di un sapore inimitabile, avvolgente ed estasiante. Curato come un’artista cura la sua tela, un quadro di sapori che lasciano senza fiato. E’ possibile. Esiste.
Ingredienti: Pistacchio, Zucchero, Acqua
Patate – Box da 3 kg
Patate – Box da 3 kgPatate nostrane naturali, ottime da gnocchi o minestra. Le patate hanno un elevato contenuto di acqua (circa 78,5 grammi per 100 grammi di alimento) e di fibra. Le proteine non sono molto abbondanti, ma risultano di elevata qualità biologica, circa al pari di quelle delle uova. I grassi sono quasi assenti e si tratta, comunque, di quelli polinsaturi, quindi buoni, mentre, come per tutti gli alimenti di origine vegetale, non c’è colesterolo. Il contenuto di carboidrati, in particolare amido è elevato, motivo per cui le patate sono spesso considerate al pari degli alimenti a maggior contenuto di zuccheri complessi, ovvero i cereali
Ananas Via Aerea
Ananas Via AereaDolce, colorato e dal profumo inebriante. Questo è il nostro Ananas che proviene direttamente dalle coltivazioni del Costa Rica. La maturazione avviene naturalmente in pianta. Trasportato in aereo per mantenere intatto il sapore autentico del frutto. E’ inoltre risaputo che i suoi benefici sono molteplici: combatte la cellulite, sazia presto, rafforza i denti e sgonfia il ventre.
Un frutto equivale circa ad 1.50kg
Arance e Limoni Appena raccolti
Solo prodotti freschi selezionati
Le vostre scelte
I prodotti più scelti
Crema dolce di Pistacchi Siciliani
Crema dolce di Pistacchi SicilianiHurry Up!
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Crema dolce di Pistacchi Siciliani
Crema dolce di Pistacchi SicilianiLa Crema di Pistacchio è un prodotto artigianale spalmabile di elevata qualità e dal gusto intenso.
Per prepararla impieghiamo direttamente la materia prima, ovvero il pistacchio siciliano e non la pasta di pistacchio. Prima di diventare crema, viene leggermente tostato.
Perfetta per ogni tipo di preparazione, farcitura o decorazione.
Senza olio di palma.
Pesto di Pistacchio
Pesto di PistacchioIl pesto di pistacchi è un saporito condimento dal gusto fresco e aromatico, ideale per la pasta o da gustare sul pane.
Il nostro segreto che rende il nostro pesto squisito è quello di usare pistacchi di prima qualità.
Confettura extra di Fichi di Sicilia
Confettura extra di Fichi di SiciliaHurry Up!
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Confettura extra di Fichi di Sicilia
Confettura extra di Fichi di SiciliaProdotto dolce spalmabile a base di fico. La confettura extra di Fichi di Sicilia è perfetta per accompagnare la colazione dei campioni, una volta spalmata su una fetta di pane e burro.
Le confetture di Ortobar sono preparate utilizzando frutta fresca appena raccolta dai contadini, senza conservanti aggiunti.
In quanto confettura “Extra”, garantiamo una presenza di frutta almeno del 60% sul totale: per questo abbiamo scelto di utilizzare pochissimo zucchero. La presenza del succo di limone, invece, dona una colorazione vivace e piacevole al prodotto.
Arancia Tarocco da Succo – Box da 7.5 kg
Arancia Tarocco da Succo – Box da 7.5 kgHurry Up!
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Arancia Tarocco da Succo – Box da 7.5 kg
Arancia Tarocco da Succo – Box da 7.5 kgL’arancia Torocco arriva da Francofonte, circa a 60 chilometri da Siracusa. Appartiene alla famiglia delle “arance rosse” ed regina indiscussa di tutti gli agrumi. Contiene il 40% di vitamina C in più rispetto alle altre qualità. Igp dal 1997 è molto apprezzata per l’elevato rapporto tra quantità di zuccheri e acidità che ne amplifica il sapore dolce. L’arancia Tarocco è classificata tra le pigmentate, come Moro e Sanguinello, dalla quale si pensa derivi la qualità Tarocco. Un concentrato di salute: molta acqua (87% circa), pochi grassi e proteine, molti minerali (calcio, fosforo, potassio, ferro, selenio) e molte vitamine fra cui, oltre alla vitamina C, la A, la B1 e la B2. Frutto 100% Naturale dalla Buccia Edibile.
Olive Nocellara etnea schiacciate
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Olive Nocellara etnea schiacciate
Olive Nocellara etnea schiacciateLe Olive Nocellara Etnea schiacciate sono il frutto di una coltivazione autoctona siciliana e il risultato di una lunga lavorazione.
Le olive vengono infatti messe per un periodo in salamoia. Qui si devono sottoporre a tre fasi di riposo, ognuna delle quali prevede il cambio del sale. Successivamente, vengono schiacciate una ad una e vengono messe sott’olio con aromi, quali origano, basilico, aglio e peperoncino.
L’oliva in questo caso mantiene il seme e non risulta essere piccante.
Rispettando questa preparazione tipica mediterranea, si garantisce un prodotto croccantissimo e autentico che mantiene intatte, grazie alla salamoia, fragranza e consistenza.
Ideali per sfiziosi aperitivi, sono perfette per accompagnare salumi, formaggi, pane casereccio e buon vino.
Caciotta Biologica al Pistacchio Siciliano
Caciotta Biologica al Pistacchio SicilianoHurry Up!
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Caciotta Biologica al Pistacchio Siciliano
Caciotta Biologica al Pistacchio SicilianoLa Caciotta ai grani di Pepe nero Biologica, è un prodotto a pasta filata, quindi caratterizzata anch’essa dal procedimento di filatura che avviene utilizzando acqua calda a 70-80°C. La sua forma cilindrica ed il sapore intenso ma delicato ricorda la Sicilia di una volta. Ha una crosta di tipo sottile e di color giallo paglierino, che permette di vedere la spezia utilizzata nel prodotto.
Assaggia la Caciotta al peperoncino Ortobar, semplicemente con del pane fresco, nelle tue insalatone o insieme a Mon Amour.
confezione da 500g circa
Caciotta al Peperoncino Biologica
Caciotta al Peperoncino BiologicaHurry Up!
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Caciotta al Peperoncino Biologica
Caciotta al Peperoncino BiologicaLa Caciotta al Peperoncino Biologica, è un prodotto a pasta filata. La sua forma cilindrica ed il sapore intenso ma delicato ricorda la Sicilia di una volta. Ha una crosta di tipo sottile e di color giallo paglierino, che permette di vedere la spezia utilizzata nel prodotto.
Assaggia la Caciotta al peperoncino Ortobar, semplicemente con del pane fresco, nelle tue insalatone o insieme a Mon Amour.
confezione da 500g circa
Olive Nere di Buccheri
Olive Nere di BuccheriLe Olive Nere di Buccheri è un prodotto tipico del piccolo paese siciliano in cui è iniziata una parte della storia di OrtoBar. Profuma di origini, ma anche di originalità.
Presentano una polpa molto consistente ed abbondante: per questo risultano perfette per insaporire i sughi, ma anche irresistibili per accompagnare antipasti, aperitivi e sulle pizze.
Guanciotta
GuanciottaLa Guanciotta è un sugo molto saporito, realizzato a partire da una base di pomodoro rosso, insaporito dal guanciale del suino dei nebrodi. Quest’ultimo è una razza autoctona italiana di maiale siciliana, allevati allo stato semibrado e brado nei boschi di faggi e querce dei monti Nebrodi.
Il nome scelto per questo prodotto crea volutamente una aspettativa alta per quanto riguarda il suo gusto: prende origine dal Friuli Venezia Giulia, la cui cucina propone un’ottima guanciotta.
