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La Caciotta al Peperoncino Biologica, è un prodotto a pasta filata. La sua forma cilindrica ed il sapore intenso ma delicato ricorda la Sicilia di una volta. Ha una crosta di tipo sottile e di color giallo paglierino, che permette di vedere la spezia utilizzata nel prodotto.
Assaggia la Caciotta al peperoncino Ortobar, semplicemente con del pane fresco, nelle tue insalatone o insieme a Mon Amour.
confezione da 500g circa
La Caciotta al Peperoncino Biologica, è un prodotto a pasta filata. La sua forma cilindrica ed il sapore intenso ma delicato ricorda la Sicilia di una volta. Ha una crosta di tipo sottile e di color giallo paglierino, che permette di vedere la spezia utilizzata nel prodotto.
Assaggia la Caciotta al peperoncino Ortobar, semplicemente con del pane fresco, nelle tue insalatone o insieme a Mon Amour.
confezione da 500g circa
| Peso | 0.600 kg |
|---|---|
| Peso | 400 Gr, 1 Kg |
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Salame nostrano, friulano, naturale con aglio in infusione.
L’esclusivo “Saporino” è prodotto secondo un’antica tradizione tramandata nel tempo. Si tratta di una noce di prosciutto che viene cotta avvolta nella pasta di pane che permette alla carne di restare morbida e di mantenere tutti quegli aromi che ne contraddistinguono la bontà. La limitata produzione ne fa un prodotto esclusivo e richiesto da chi è sempre alla ricerca di sapori unici e raffinati. Il “Saporino” viene legato con lo spago in modo del tutto artigianale, cotto arrostito e avvolto da una crosta di pane. Il peso è di circa 800g
La nostra ricotta salata Biologica è un tipico formaggio siciliano. Si ottiene dalla lavorazione della ricotta fresca che viene lasciata sgocciolare per qualche giorno per poi essere ricoperta da uno spesso strato di sale.
La salatura avviene esclusivamente a mano, con sale marino. Dopo alcuni giorni di stagionatura che va mediamente da un minimo di 10 a un massimo di 30 giorni, la ricotta salata è pronta per essere consumata.
Ha un sapore e una consistenza più marcati rispetto alla ricotta fresca, e può essere utilizzata come alternativa al formaggio grattugiato.
Confezione da 200g circa
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La Caciotta ai grani di Pepe nero Biologica, è un prodotto a pasta filata, quindi caratterizzata anch’essa dal procedimento di filatura che avviene utilizzando acqua calda a 70-80°C. La sua forma cilindrica ed il sapore intenso ma delicato ricorda la Sicilia di una volta. Ha una crosta di tipo sottile e di color giallo paglierino, che permette di vedere la spezia utilizzata nel prodotto.
Assaggia la Caciotta al peperoncino Ortobar, semplicemente con del pane fresco, nelle tue insalatone o insieme a Mon Amour.
confezione da 500g circa
Il prodotto che noi dedichiamo all’amore. Mon Amour è il connubio non piccante di pomodori datterini italiani semi secchi e olive nere, legate da basilico, aglio, aceto di Nero d’Avola e Passito di Pantelleria.
L’esclusività di questi ingredienti italiani, in particolare dei due vini prodotti rispettivamente ed esclusivamente nell’Isola di Pantelleria in provincia di Trapani e nel siracusano, rendono uno dei nostri prodotti di punta, inimitabile e ricercato nella sua qualità e gusto.
Le Olive Nocellara Etnea schiacciate sono il frutto di una coltivazione autoctona siciliana e il risultato di una lunga lavorazione.
Le olive vengono infatti messe per un periodo in salamoia. Qui si devono sottoporre a tre fasi di riposo, ognuna delle quali prevede il cambio del sale. Successivamente, vengono schiacciate una ad una e vengono messe sott’olio con aromi, quali origano, basilico, aglio e peperoncino.
L’oliva in questo caso mantiene il seme e non risulta essere piccante.
Rispettando questa preparazione tipica mediterranea, si garantisce un prodotto croccantissimo e autentico che mantiene intatte, grazie alla salamoia, fragranza e consistenza.
Ideali per sfiziosi aperitivi, sono perfette per accompagnare salumi, formaggi, pane casereccio e buon vino.
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