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L’ Insalata Gentile anche detta Gentilina o Canasta, è una varietà di lattuga. Dolce e croccante la sua foglia. Può essere consumata sia cruda che cotta. Un cespo aperto con foglie a margine increspato di consistenza. I colori variano dal verde chiaro al rosso-viola.
Confezione da un Cespo peso medio 300 grammi
L’ Insalata Gentile anche detta Gentilina o Canasta, è una varietà di lattuga. Dolce e croccante la sua foglia. Può essere consumata sia cruda che cotta. Un cespo aperto con foglie a margine increspato di consistenza. I colori variano dal verde chiaro al rosso-viola.
Confezione da un Cespo peso medio 300 grammi
| Peso | 0.500 kg |
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La carota è una pianta erbacea dal fusto di colore verde appartenente alla famiglia delle Apiaceae. E’ anche uno dei più comuni ortaggi. Ne esistono diverse varietà e di diversi colori. E’ una delle verdure più importanti a livello nutrizionale, inserirla nella nostra alimentazione quotidiana è un vero regalo che facciamo al nostro organismo. La carota è un vero e proprio alimento-farmaco. Risaputo inoltre che le carote sono una ricca fonte di beta-carotene, precursore della vitamina A, ad azione antiossidante ed antitumorale e benefico per la crescita cellulare, per la pelle, cuore, occhi. Ottima da mangiare cruda ma anche cotta.
Confezione da 1kg
Il carciofo violetto di Sicilia è una delle molte varietà di questa specie. Si tratta di un carciofo ottimo da fare alla brace o al forno perché molto resistente. Inoltre, i capolini più piccoli e teneri sono ottimi per preparare squisite conserve sottolio o semplici zuppe. Ottimo anche fritto o lesso.
Patate nostrane naturali, ottime da gnocchi o minestra. Le patate hanno un elevato contenuto di acqua (circa 78,5 grammi per 100 grammi di alimento) e di fibra. Le proteine non sono molto abbondanti, ma risultano di elevata qualità biologica, circa al pari di quelle delle uova. I grassi sono quasi assenti e si tratta, comunque, di quelli polinsaturi, quindi buoni, mentre, come per tutti gli alimenti di origine vegetale, non c’è colesterolo. Il contenuto di carboidrati, in particolare amido è elevato, motivo per cui le patate sono spesso considerate al pari degli alimenti a maggior contenuto di zuccheri complessi, ovvero i cereali
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