Merlot – La Fuea

Provenienza: Località Ipplis (UD).

Gradazione alcolica: 13% vol.

Varietà delle uve: Merlot 100%

Tipologia: Vino rosso secco.

Vinificazione: Le uve vengono sottoposte a macerazione per 15 giorni. Dopodiché il mosto viene messo in botti d’acciaio per qualche mese a riposare e poi affinato in botti di legno di rovere francese.

Colore: Rosso rubino intenso.

Caratteristiche organolettiche:
Profumo delicato che ricorda il lampone, la mora, il mirtillo e note di fiori rossi. Sapore gradevole e asciutto, armonico con retrogusto piacevole, persistente e morbido.

Temperatura di servizio: 18 – 20° C.

Abbinamenti: primi piatti importanti con sughi di carne o a secondi piatti di carni bianche e rosse arrosto, alla griglia o con la selvaggina arrosto.