Misticanza
€3.50
Misto di insalatine da taglio già lavate. Pratiche confezioni da 100 grammi dove a suo interno troviamo: Rucola, Spinacino, Soncino, insalatina verde e rossa.
Descrizione del prodotto
Descrizione
Misto di insalatine da taglio già lavate. Pratiche confezioni da 100 grammi dove a suo interno troviamo: Rucola, Spinacino, Soncino, insalatina verde e rossa.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.400 kg |
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Rosa di Gorizia
Rosa di Gorizia
€14.00 – €28.00
La Rosa di Gorizia è un radicchio unico al mondo e nasce unicamente in Friuli Venezia Giulia, precisamente nella zona del Collio dove cresce da più di trecento anni.
Il nome di questo radicchio deriva proprio dalla sua singolare forma che è simile a quella di una rosa, le cui sementi sono state custodite e tramandate gelosamente, di generazione in generazione, dagli agricoltori locali.
Cosa rende così unica la Rosa di Gorizia? È sicuramente il lungo e particolare tipo di coltivazione a rendere questo prodotto così unico: si perde circa il 70% della produzione, puntando non sulla quantità ma sulla qualità.
La Rosa di Gorizia è un Presidio Slow Food.
Patate – Box da 3 kg
Patate – Box da 3 kg
€5.00
Patate nostrane naturali, ottime da gnocchi o minestra. Le patate hanno un elevato contenuto di acqua (circa 78,5 grammi per 100 grammi di alimento) e di fibra. Le proteine non sono molto abbondanti, ma risultano di elevata qualità biologica, circa al pari di quelle delle uova. I grassi sono quasi assenti e si tratta, comunque, di quelli polinsaturi, quindi buoni, mentre, come per tutti gli alimenti di origine vegetale, non c’è colesterolo. Il contenuto di carboidrati, in particolare amido è elevato, motivo per cui le patate sono spesso considerate al pari degli alimenti a maggior contenuto di zuccheri complessi, ovvero i cereali
Aglio Rosso di Sulmona
Aglio Rosso di Sulmona
€24.50
Coltivato da secoli in Abruzzo, il biotipo “Rosso di Sulmona” ha bulbi racchiusi in tuniche di colore vinoso. La caratteristica che lo rende unico è lo scapo fiorale che emerge durante il mese di maggio al centro della pianta, che viene poi asportato per consentire la regolare crescita del bulbo sotterraneo. Lo scapo, che somiglia a piccoli asparagi dal gradevole e delicato sapore di aglio, viene commercializzato sia allo stato fresco, sia impiegato per la produzione dei tipici “crastatelli sott’olio”. L’elevato contenuto di principi attivi conferisce al prodotto un sapore particolarmente piccante mentre l’alto contenuto di oli essenziali lo rende adatto ad un uso farmacologico ed erboristico. Gli agli, intrecciati abilmente dai coltivatori rigorosamente a mano, formano una treccia lunga e omogenea che può raggiungere i 2 chili di peso e che viene utilizzata anche come ornamento nelle abitazioni. L’Aglio Rosso di Sulmona è Presidio Slow Food, questi riuniscono e sostengono piccoli produttori custodi di grandi tradizioni gastronomiche a rischio di estinzione.
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