Radicchio Tardivo di Treviso Igp

Descrizione

L’autentico Radicchio Rosso di Treviso Igp deve provenire dall’area tipica posta fra le province di Treviso, Padova e Venezia.

Deve essere ottenuto secondo la tradizionale tecnica di forzatura ed imbianchimento, durante la quale i mazzi dopo essere stati raccolti, vengono posti in vasche riempite con acqua corrente di risorgiva.

Dopo circa quindici giorni, si procede con la fase di toelettatura, lavaggio e confezionamento.

Da li a poco eccolo arrivare nel nostro shop. Famoso in tutta la Nazione per il suo caratteristico sapore ma soprattutto per i numerosi impieghi in cucina che va dai risotti alle griglie fino alle conserve sott’olio.

Confezione da 6 pezzi