Arancia Amara – Box da 6.5 kg
Arancia Amara – Box da 6.5 kgLe arance amare, a causa del loro sapore non proprio gradevole, difficilmente vengono consumate al naturale. in agricoltura lo utilizziamo soprattutto come portainnesto per gli altri agrumi, per la particolare robustezza della pianta e trovano impiego nell’industria alimentare e farmaceutica. Famosa ed ormai diffusa da anni oralmente dalla nostra famiglia è la marmellata di arance, che vede impiegate anche la varietà Tarocco e Vaniglia.
Arancia Tarocco da Succo – Box da 7.5 kg
Arancia Tarocco da Succo – Box da 7.5 kgArancia Tarocco da Succo – Box da 7.5 kg
Arancia Tarocco da Succo – Box da 7.5 kgL’arancia Torocco arriva da Francofonte, circa a 60 chilometri da Siracusa. Appartiene alla famiglia delle “arance rosse” ed regina indiscussa di tutti gli agrumi. Contiene il 40% di vitamina C in più rispetto alle altre qualità. Igp dal 1997 è molto apprezzata per l’elevato rapporto tra quantità di zuccheri e acidità che ne amplifica il sapore dolce. L’arancia Tarocco è classificata tra le pigmentate, come Moro e Sanguinello, dalla quale si pensa derivi la qualità Tarocco. Un concentrato di salute: molta acqua (87% circa), pochi grassi e proteine, molti minerali (calcio, fosforo, potassio, ferro, selenio) e molte vitamine fra cui, oltre alla vitamina C, la A, la B1 e la B2. Frutto 100% Naturale dalla Buccia Edibile.
Arancia Vaniglia – Box da 6.5 kg
Arancia Vaniglia – Box da 6.5 kg
Arancia Vaniglia – Box da 6.5 kg
Arancia Vaniglia – Box da 6.5 kgL’arancia Vaniglia è un’ arancia dolce, priva di semi e con un gusto delicato e profumato. L’arancia Vaniglia appartiene al gruppo di Arance bionde ed è l’unica varietà, esistente al mondo, a bassissima acidità, con lo spessore delle pellicole degli spicchi molto ridotto. E’ raccomandata, in quanto facilmente tollerabile per chi affetto da disturbi gastrici, intestinali, ed epatici. Inoltre, nonostante sia molto dolce, questo frutto contiene una quantità di zucchero molto bassa, per cui è uno dei pochi frutti consigliati per chi affetto da diabete.
Carciofo Violetto – Box da 4 pezzi
Carciofo Violetto – Box da 4 pezzi
Carciofo Violetto – Box da 4 pezzi
Carciofo Violetto – Box da 4 pezziIl carciofo violetto di Sicilia è una delle molte varietà di questa specie. Si tratta di un carciofo ottimo da fare alla brace o al forno perché molto resistente. Inoltre, i capolini più piccoli e teneri sono ottimi per preparare squisite conserve sottolio o semplici zuppe. Ottimo anche fritto o lesso.
Cedri – Box da 3 pezzi
Cedri – Box da 3 pezziCon una pezzatura medio-grossa il cedro è un agrume molto diffuso nel Mediterraneo.
La sua buccia è molto spessa e contiene poca polpa, motivo per il quale è solitamente impiegato per essere utilizzato per scopi culinari e in pasticceria. L’hai mai provato in insalata con le nostre arance Tarocco,Olio extra vergine e finocchio?
Clementine Biologiche Igp Puglia – Box 4 kg
Clementine Biologiche Igp Puglia – Box 4 kg
Clementine Biologiche Igp Puglia – Box 4 kg
Clementine Biologiche Igp Puglia – Box 4 kgLe Clementine BIOLOGICHE IGP nascono dall’incrocio tra l’arancio amaro e il mandarino e dalla passione di Gianluca che ormai da anni delizia e coccola il palato dei nostri clienti. Grazie all’elevato contenuto di vitamina C, bastano un paio di frutti al giorno per coprire il fabbisogno giornaliero di una persona adulta. Le clementine sono anche ricche di minerali tra cui il potassio, indispensabile per regolare il tenore di acqua nei tessuti assicurando così un buon funzionamento del cuore.
Patate – Box da 3 kg
Patate – Box da 3 kgPatate nostrane naturali, ottime da gnocchi o minestra. Le patate hanno un elevato contenuto di acqua (circa 78,5 grammi per 100 grammi di alimento) e di fibra. Le proteine non sono molto abbondanti, ma risultano di elevata qualità biologica, circa al pari di quelle delle uova. I grassi sono quasi assenti e si tratta, comunque, di quelli polinsaturi, quindi buoni, mentre, come per tutti gli alimenti di origine vegetale, non c’è colesterolo. Il contenuto di carboidrati, in particolare amido è elevato, motivo per cui le patate sono spesso considerate al pari degli alimenti a maggior contenuto di zuccheri complessi, ovvero i cereali
Pompelmi Gialli – Box da 2 kg
Pompelmi Gialli – Box da 2 kgIl Pompelmo Giallo è ricco di fibre, di flavonoidi e di vitamine A, B e C, Il pompelmo è un valido alleato del fegato e dell’apparato cardiovascolare. Contiene una buona quota di sali minerali, tra cui fosforo, calcio, potassio e magnesio. A noi piace inserirlo negli estratti di frutta fresca abbinato a 4 – 5 clementine Bio.
Pompelmi Rosa – Box da 2 kg
Pompelmi Rosa – Box da 2 kgIl Pompelmo Rosa è un agrume ricco di vitamine e fibre, dalla polpa molto succosa. Caratterizzato da un sapore amarognolo dolciastro che restituiscono allo stesso freschezza al palato. Molteplici gli usi in cucina. A noi piace spremerlo od ancor meglio realizzarne degli ottimi sorbetti.
Radicchio Tardivo di Treviso Igp
Radicchio Tardivo di Treviso IgpPer essere l’autentico Radicchio Rosso di Treviso Igp deve provenire dall’area tipica posta fra le province di Treviso, Padova e Venezia e deve essere ottenuto secondo la tradizionale tecnica di forzatura ed imbianchimento durante la quale i mazzi, dopo la raccolta vengono posti in vasche riempite con acqua corrente di risorgiva. Dopo circa quindici giorni, si procede con la fase di toelettatura, lavaggio e confezionamento. Da li a poco eccolo arrivare nel nostro shop. Famoso in tutta la Nazione per il suo caratteristico sapore ma soprattutto per i numerosi impieghi in cucina che va dai risotti alle griglie fino alle conserve sott’olio.
Scalogno Francese – Box da 2 pezzi
Scalogno Francese – Box da 2 pezzi
Scalogno Francese – Box da 2 pezzi
Scalogno Francese – Box da 2 pezziIn Italia chiunque prenda in mano un pentolino per cucinare un qualsiasi piatto, in particolare i primi e i risotti, ma anche tante combinazioni con carne e pesce, sa perfettamente l’importanza di una base fatta da un buon soffritto di verdura. Frutto di anni di tradizioni che vengono tramandate di generazione in generazione. E per preparare un soffritto le regole sono poche e semplici: in generale bisogna prendere cipolla, carota e sedano e lasciarle, appunto, soffriggere in una giusta quantità di olio extravergine di oliva. I più esperti però sostituiscono la cipolla con lo scalogno perchè più delicato nel suo sapore ed allo stesso tempo più aromatico.
